西安市灞橋區文化館

XIAN BAQIAO CULTURAL CENTRE

为进一步加强非遗保护利用，弘扬优秀传统文化、传承中华文明，3月20日上午，陕西省检察院、西安市检察院及灞桥区检察院一行20余人来到灞桥区文化馆参观灞桥区非物质文化遗产展览馆，开展非物质文化遗产保护与传承学习交流活动。灞桥区非物质文化遗产展览馆位于灞桥区文化馆四楼，面积260米方米，以实物、图片、展板等形式展示了灞桥区非遗文化精粹，涉及传统技艺、传统美术，传统舞蹈、传统体育、游艺与杂技、民间文...

第七期 树德堂金银细工双龙九凤冠金银细工技艺源于青铜器制作工艺，其历史可追溯到商周，历经汉唐之兴盛流传、明清至繁荣发展，至今已有三千多年的历史。银烧蓝双龙戏珠火锅（镀金）树德堂金银细工主要以加工金银首饰、茶酒具为主。其技艺主要为制胎、镶嵌、掐丝、烧蓝、炸珠、鎏金、錾刻、锤揲、打磨等工序。其中制胎，是在制作器物前，先绘制图纸，要有绘画功底。雕刻、制模，是根据图纸，进行雕刻制作模具。熔料、锤牒，...

第六期   棉絮画棉絮画是以棉絮为主要原材料来制作图画，历史大约可以追溯到明朝初年。因其“远看似画，近看似雕”且灵活多样的特征，被誉为“中国立体画”。其选用优质棉花为原料，对其进行高温、药物处理，进行染色，得到着色棉花。作画时，先将画绘于画纸上，勾出清晰的部件轮廓，分解为大小部件，用着色棉花部件进行底色层粘贴和覆着色层粘贴，将部件粘贴于背景布上。制作一幅棉絮画需要经过大小十六道工序，制作周期...

    第五期 灞桥糖画技艺糖画是一种民间传统手工技艺，流行于北方地区，各地的糖画都有各自的特点，是一种手艺行当。糖画，顾名思义就是用糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。糖料则由蔗糖、白糖、麦芽糖按比例合成，在炉子上用温火熬制，当糖料熬到能拉出丝的状态就可以用来浇铸造型制作糖画了。制作流程分为选糖料、熬糖、拉丝、整理糖浆、准备工具、浇铸糖画造型等6步。糖画的表现手法多种多样，可分为大货（多指...

第四期 biangbiang面制作技艺一碗Biangbiang面，关中烟火情在三秦大地的美食版图中，Biangbiang面以其独特的魅力占据着举足轻重的位置。它不仅仅是一道面食，更是灞桥饮食文化的生动符号，承载着白鹿原深厚的文化底蕴与浓郁风情 。传承人吴龙刚秉承千年传统做面手艺，不断学习，多次进行技术改良，从面粉的精挑细选，到揉面时力道的精准把控，再到煮面火候与时间的微妙权衡，每一个环节都倾...

第三期 老刘家清酒 清酒，又叫酒酿，甜酒、醪糟等，陕西叫醪糟，旧时叫“醴(lǐ)”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单而讲究，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糯米酿糙酒，已有千年以上的悠久历史。   西安白鹿原杜陵村的刘鑫，传承祖...

第二期 灞上米糕米糕是中国传统的十大糕点之一，以其软糯香甜的口感响彻大江南北。灞水米糕有着300多年历史，是把糯米浸泡、晾干、磨粉、炒制，加上蜜桂花，配上馅料，经过和面、过筛、入模、脱模等十几道工序精制而成的。灞水米糕经过几代人的传承，把蜂蜜和米糕结合用古法制作，轩软劲道，口齿留香。千百年来米糕浓浓的桂花香甜味，一直深受大众的喜爱！白鹿原蜂蜜庞家，依托白鹿原水草丰茂，蜜源丰富的天然地理优势，...

第一期 雨果手工水饺制作技艺水饺，是中国古老传统面食，距今已有一千八百多年历史。东汉，医圣张仲景以药材、羊肉为馅，制出形似耳朵的面食，分馈百姓，解其饥寒。水饺,中国传统节日必备美食，体现了中国人对于家庭、亲情、传统的重视和珍视，也传递了团圆、和谐、美好的愿望和祝福。分布在西安市灞桥区和浐灞生态区的雨果手工水饺，凭借自己精湛的技艺、干净舒适的就餐环境深深的吸引了众多美食爱好者慕名而至。雨果手工...

灞桥区第八批区级非遗项目评审会成功召开为进一步加强非物质文化遗产代表性项目名录建设，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《陕西省非物质文化遗产条例》有关规定，12月12日上午，由灞桥区文化和旅游体育局主办，灞桥区文化馆承办的第八批区级非物质文化遗产代表性项目专家评审会成功召开。陕西师范大学教授傅功振，西安市中医医院副主任医师、陕西省非物质文化遗产评审专家赵婧宇，西安商贸旅游技师学院副教授郝...

10月18日下午，“第15届东亚民间社会论坛”中、日、韩参会代表一行近100人来到白鹿仓滋水非遗大集进行参观交流。白鹿仓景区负责人对白鹿仓运营情况及文旅融合发展情况进行了介绍，陕西省非遗产业促进会对非遗大集项目概况进行了讲解，参会代表亲身体验了部分非遗项目，对灞桥非遗文化有了初步了解。 此次活动的成功开展，有力的宣传了灞桥优秀的传统文化，展示了我区的非遗文化魅力，为进一步加强三国文化交流与互...